REFLEXIÓN FINAL

Reflexión final del curso

Después de unos meses de aprendizaje sobre la alimentación y la nutrición ya estamos en la recta final del curso, por fin ha llegado el momento de presentar el blog en sociedad y finalizar el curso. Ahora comienza la segunda tarea, poner en práctica todo lo que hemos aprendido, transmitírselo a nuestros alumnos de la mejor manera que sepamos.

A lo largo de los cuatro bloques del curso se han tocado temas diversos y variados, eso ha sido uno de los aspectos que más me ha gustado del curso, no se centra en un tema concreto y profundiza en exceso sobre él, sino que es bastante abierto y con información muy interesante y perfectamente manejable para poder trabajar con ella en el aula.

Un saludo a todos 

REFLEXIÓN BLOQUE 4

En este bloque hemos aprendido:

1. Enfermedades relacionadas con la alimentación 

2. Mitos, errores y realidades en la alimentación

Todos estos conceptos los utilizarían con mis alumnos, por ejemplo:

Podríamos hacer un estudio de forma individual de sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación (sobrepeso, obesidad, diabetes, alergias...) en su círculo más cercano (amigos, hermanos, padres, abuelos...) explicando en qué consiste, qué la ha provocado, consecuencias, forma de evitarlo y de actuar cuando ya se tiene la enfermedad. Después ponerlo en común en clase y valorar la importancia que tiene una alimentación adecuada.

También podríamos hacer una actividad grupal para que investigaran sobre los mitos relacionados con la alimentación y si son ciertos o no.

Cada día en el desayuno que traen de casa o compran en la cafetería que pusieran el símbolo que nos indica que tipo de alimento contiene que puede se alérgico o intolerante para algunas personas.

¿QUÉ MITOS CONOCES?

Qué mitos conoces

CÓMO ES TU DÍA ACTIVO

3.2 CÓMO ES TU DÍA ACTIVO

http://es.slideshare.net/mariavictoriaiteite/gasto-energetico-diario-intef-2

REFLEXIÓN BLOQUE 3

En las actividades de este bloque he aprendido:

3.1 Coevaluación. Menú escolar

A elaborar un menú escolar de acuerdo a la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos y la variedad de los mismos, además de proponer ejemplos de cenas complementarias; también a analizar y evaluar el mío y el de otros 3 compañeros más, conforme a los criterios especificados.

3.2. ¿Cómo es tu día activo?

A dar a conocer nuestro gasto de energía diario a través de la práctica de actividad física y compararlo con la ingesta energética para después reflexionar acerca de si nuestro estilo de vida es activo o no.

Estas actividades las utilizaría con mis alumnos para concienciarlos de la importancia de alimentarse bien y hacer ejercicio, además de ejercitar la coevaluación entre todos los compañeros.

REFLEXIÓN BLOQUE 2

EL PLACER DE COMER Y COCINAR

Estoy aprendiendo:

• Buenas costumbres en alimentación
• La alimentación como hecho cultural y como se puede educar el gusto 
• Como se pueden y deben aprovechar los alimentos, es decir, ser conscientes de la importancia que tiene no desperdiciar.
• Como se deben conservar y preparar los alimentos
• Qué contenidos deben llevar las etiquetas

Con mis alumnos podría realizar actividades relacionadas con la alimentación para concienciarlos de la importancia que tiene, tanto para ellos personalmente como para trabajar en actividades relacionadas con la hostelería, turismo y comercio. También les pediría que se leyeran algún libro relacionado con el tema y después comentaríamos en clase.

ETIQUETA DE UN PRODUCTO

Nombre del producto

Lista de ingredientes

Contenido neto

 

Tabla nutricional

 

 CDO (Cantidad Diaria Orientativa)